配菜/开胃菜

番茄芝士Crostini

有什么比,具有凝乳,新鲜罗勒,以及对于初学者番茄药汁更美味?答案是当然不是!几个星期前,我做了我的夏种和有一对夫妇的草药包括新鲜罗勒。去年我尝试了不同类型的罗勒(名字我想不起来了,此刻),但它是一个地方的叶子都非常小,几乎厂更类似于一个小型灌木。它闻起来不错,但用它做饭的时候,它没有那么大。所以今年我回到了更传统的罗勒,一个地方的叶子很不错,大和伟大的削减和添加到食品。

其中一个我最喜欢的关于意大利烹饪的事情之一是,这里面包而言,有无数的方法来“改造它。”面包片和crostini是我的最爱,特别是因为通常涉及到大量丰富的橄榄油和西红柿,两种成分使典型的夏天

这个配方是可笑制作简单,并会用面条菜去大(这是我做的),或者甚至是清淡的海鲜/家禽/荤菜。

注:原配方呼吁削减了,因为我恨他们的口味,我省略橄榄。但是,如果需要随意添加他们

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番茄芝士Crostini

通过利迪娅的常识意大利语利迪娅Matticchio Bastianich和丹娘·巴斯蒂安奇·马努利烹饪食谱

供应6

6汤匙特级初榨橄榄油

6大的意大利式面包厚片

4个成熟西红柿介质,切块(约2杯)

1/4松散包装杯新鲜的罗勒叶,粗碎

1/2茶匙粗盐

1杯排出新鲜凝乳

-Preheat烘箱至375华氏度刷面包3勺上的镶边烤盘橄榄油,和地点。在一个中型碗,折腾起来的番茄,罗勒和盐。小雨,其余3汤匙橄​​榄油,折腾。

-Mound番茄混合物均匀地在每个所述烤板的面包切片,且顶部每个乳清。烘烤,直到面包是烤和浇头升温通过,约10-15分钟。趁热食用。

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2条评论

  • 回复
    林达
    2014年6月6日在上午11:03

    这看起来好吃,就需要尝试一下!谢谢
    琳达最近发布...徒步白犀牛由脚在马托波国家公园我的简历

    • 回复
      朱丽叶
      2014年6月6日在9:20 PM

      他们是好吃的不得了。和超级容易掀起。我的理念是,你永远不能拥有足够的面包

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