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魁北克市美食之旅老魁北克旅游

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信不信由你,当我终于买了飞机票,好去魁北克市本月初,我没有立即预订美食之旅。In fact, I didn’t end up booking one until about two weeks before I left (for whatever reason, I didn’t do the bulk of my planning or make dining reservations until a few weeks out, which is so out of character for me).

我知道这听起来很蹩脚(事实上,考虑到我是来参观的,这简直太蹩脚了魁北克但我有点犹豫要不要预订,因为我不确定自己是否真的想要a美食之旅,其中涉及了很多走动户外。但正如我在以前的文章中提到,这是不是几乎一样冷,因为我曾担心它会是。事实上,它是在尼亚加拉大瀑布很多更冷,当我在十一月中旬在几年前访问过那里,或者最冷美食之旅我曾经进去过俄亥俄州哥伦布市当我遇到暴风雪什么的时候!但是我预订了一个旅行团魁北克市美食之旅和我真的很高兴我做到了。

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12月1日下了相当多的雪(这也不是第一场雪)。今年冬天来得早。

魁北克城市美食之旅有两个选择,他们最受欢迎和著名的老魁北克和第二个在砂/时髦的St-Roch。(我只是想提一下,我们的导游说St-Roch这个名字的发音完全不像它的拼写,我甚至都不记得如何发音了。)看到这是我第一次来魁北克市,我就坚持使用经过考验的、真正的旧魁北克选择。老魁北克由两个区组成——下城和上城。这趟旅行完全是在上镇(我住在下镇),但上镇肯定比下镇大,有更多的历史和餐饮选择。

游览地点是别致小屋,距离著名的弗朗提纳克城堡(Chateau Frontenac)仅一步之遥。Sebastien是我们的导游,和我在美食之旅中遇到的许多导游一样,他不仅是一个热爱自己城市的本地人,而且英语说得很流利。(魁北克市只有不到10%的家庭说英语,这是我学到的。第二天我们参观了一家博物馆,那里的导游口音很重,有时很难听懂。)

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涉及到历史建筑时,头骨总是很时髦。

巡演持续了三个小时,并提出了六项停止。正如塞巴斯蒂安指出,年底我们将适度满,其中老实说,我认为当然是最好的;它既不是太上给予食物也不臃肿诱导量寒酸。如果我有一个合法的批判那就是我希望曾出现过第二个“甜”站。有在行程只有一个“含糖”停止,这是一个室外站,那里塞巴斯蒂安走了进去检索... ..一块糖。下面就是我们停在了地方和什么食物,我们尝试的列表。

魁北克最高的建筑——真正的摩天大楼。然而,当它在20世纪20年代建成时,当地人对它的幻想破灭了,颁布了法令,禁止建造比它更高的建筑(也就是说,不能再破坏天际线)。

别致的小屋

你知道,美食之旅从加拿大的烹饪精髓——肉酱(poutine)开始会很不错。然而,我们这里没有传统的poutine,尽管我知道,只要含有奶酪凝乳,poutine看起来可以是任何东西。因此,别致小屋(Chic Shack)的薯条以土豆块而非薯条为特色,并以更“成熟”的肉汁(即口味更丰富、更有教养)为特色。别致小屋离弗朗提纳克城堡(Chateau Frontenac)只有很短的距离,如果我有更多的时间,我肯定会回到这里。他们最重要的是只使用当地的食材,这是我喜欢的。

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La大餐

好吧,这可能是从食物的角度我最喜欢的地方,但有更多与我自己的个人品味的事情。香格里拉BUCHE本身是一个令人难以置信的真棒地方跨进,它的意思是像糖窝棚(如果你不知道那是什么,请点击这里)。它提供传统Quebecoise美食和现代风味。在巡回赛上我们已经熏鲑鱼(虽然我还是不喜欢任何形式的生鱼,熏鲑鱼是很崇高的)和鹿肉牙垢。我只有后者的一咬我刚才真的不喜欢吃生肉(粉笔它其实我还是有我的关于第二食物中毒经历了轻度噩梦)的想法。内部肯定是那种地方,你可以“消磨时间”或在魁北克市,保持温暖的情况下。

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Palliard

塞巴斯蒂安说我们会在所有魁北克试图最好的羊角面包和他没有说谎。Palliard是一个面包店/咖啡厅,供应数十我会喜欢尝试的项目,而我的嘴被任何情况下行走后浇水。我们每个人都得到了一个普通的羊角面包,但幸运的是他们都排在单独的纸袋,所以我拍了几张半字节和保存,其余供以后使用。而且即使我没有完成它,直到第二天,它仍然令人惊讶的新鲜,也许并不奇怪,因为Palliard是如此知名。这绝对是当地人点的多,因为它是与当地人(我是在上班期间上周五的美食之旅)拥挤。总是一个好兆头。

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酒吧圣帕特里克节

显然,一些品酒地点不是全年开放,并需要在淡季进行替代。十二月绝对有资格这样。所以在我的情况下,在参观酒吧圣帕特里克。虽然塞巴斯蒂安解释说,许多爱尔兰移民也来和定居在当天魁北克市回(其实,他表示,爱尔兰因共同的宗教信仰 - 天主教成为与魁北克法语的人更加团结),但仍略微感到“关闭”具有在城市,所以法国人在爱尔兰酒吧爱尔兰食物。Don’t get me wrong, what we tried here was certainly tasty (spicy sausage wrapped in bacon) and the beer decent (well, don’t go by me because remember I’m not a beer drinker, but D really enjoyed it). I just wish we had done another Quebec cuisine spot. It would have felt more authentic.

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Monastere des奥古斯汀

这是我参加的第一次美食之旅,在那里品尝各种饮料,但不含酒精。我们在奥古斯汀修道院(Augustinian Monastery)稍作停留,该修道院建于数百年后,仍是一群隐居修女的家。今天,修道院也是一个咖啡馆/酒店/水疗中心,但它的全部目的是促进整体医疗和放松等。我还了解到,几个世纪以来,奥古斯丁修女们一直担任护士/治疗师。今天,他们仍然在著名的戴厄医院工作。就是在这里,我们喝了一杯草本茶,它的灵感来自于这对姐妹几个世纪前的配方。我们在大堂/前厅区喝这个。我意识到这只是一个短暂的停留,但如果能远离人潮,去一个不那么现代、更真实的地方,那就更好了。

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切斯布雷 - 北商行

这又是一次抢和破折号停止。在切斯布雷,我们尝试了被认为是魁北克最有名的甜点苏克雷霜剂(基本上糖膏)。虽然我不认为你会想一次吃太多了吧,怕你的牙齿腐烂的很不错。

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Be-Club小酒馆

在我们在巡回赛最后一站,我们走进一个美丽而迷人的历史200年历史的建筑(那么喜欢魁北克老城区)。在这里,我们有一个独特配置的烟熏肉的三明治和房子品酒师选择了挑选的葡萄酒。三明治太好吃了,事实上结束了D的喜爱,他试图在游览项目。

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总而言之,我真的很享受这次魁北克美食之旅,因为魁北克市是我今年唯一一次真正的国际体验。至于品尝,我更喜欢其他的旅行,但我还是喜欢我尝过的大部分。正如我提到的,我希望至少还有另外一个“甜蜜”的句号。并不是说我需要更多的糖果,这只是一种很好的平衡。

这是我2017年的最后一次美食之旅,我很高兴它在魁北克市结束了,这个美丽而又充满异域风情的地方。

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美丽的魁北克市

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