芒果冰淇淋，波多黎各

我爱巧克力冰淇淋丝毫不亚于旁边的人，但有时从烹饪失范是一件好事。而且即使helado德芒果（芒果冰淇淋）将得到更好的在一个炎热的夏天的一天，不是几分寒意十月之一，ASI ES LA VIDA（的就是生活西班牙当量）。我寻思可能快速甜点，使上周五和整个配方来此果味冰淇淋。我没有自己的冰淇淋制造商，并试图使冰淇淋只有零星的时间。但我认为，如果超市手头上有一对夫妇成熟芒果，我想这是值得一试（经常芒果他们不觉得他们会是水到渠成周）。令人欣慰的是，他们做到了。

虽然我很少吃，芒果将永远在我的心脏举行一个特殊的地方。我的哥斯达黎加主机爸爸是不是很好，当我在那里生活。我从来没有告诉过究竟发生了什么给他，但他的讲话很含糊，他缓慢的移动，我的主人妈妈有煮他非常清淡饮食每餐，并不是说他吃了太多的开始。水果饭后总是提供的，虽然我与我的选择交替，我的主人的父亲总是有一个芒果。即使是现在，在将近十年后，我依然可以听到我的主人的父亲问我他的甜蜜和轻声细语的声音，¿quieres芒果？（你想一个芒果？）。

Helado德芒果（芒果冰淇淋）

史蒂芬的Raichlen的配方礼貌健康拉丁烹饪

2-3芒果

1 1/2杯水

4-6汤匙糖

1/2杯甜炼乳

2-3汤匙柠檬汁

-Peel芒果和切割肉离开种子。菜泥在食品加工或掺合的肉。你应该有大约2杯泥。

-In一个重介质平底锅以上高温，结合水，4汤匙糖，和炼乳。带来滚沸煮沸5分钟，或直至糖完全溶解，将混合物是浆状。拆下热油锅，放冷至室温。拌入芒果酱和2汤匙柠檬汁。味觉和增加更多的糖和青柠汁，如果需要的话。

- 转移混合物至冰淇淋机。根据制造商的说明冻结。

注意：如果你没有一个冰淇淋制造商，将混合物转移到中等金属碗。盖并冷冻，用叉子偶尔报废或搅打，打破了冰晶，2小时，或直至固体。这是我做的，它走了出来很大。你需要让两个多小时的冰淇淋，如果你使用的不是冰淇淋制造商冻结（因为是我的经验）。