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如何使用蒸笼

蒸笼的好处

作为一个具有民族烹饪技艺的人(好吧,更像是一个业余爱好者),我总是希望在我的厨房里尝试新的食谱和工具,尤其是那些在异国情调中显得很重要的。我几年前买的tagine是我最喜欢的厨房用具之一(很遗憾已经有一段时间没有使用了)。这也激发了我的极端旅行欲望,让我想去摩洛哥旅游(嗯,比我十年前第一次去那里时看到的要“多”一些)。

我第一次看到蒸笼年前,在河畔拉表,一个比较高档的厨房店,我喜欢购物。我总是被他们吸引,但更好奇他们的工作究竟如何。我从来没有得到一个,直到本月初。我打算订购从河畔拉表的在线商店了一些东西,找到一个配方,我想从越南食谱尝试,呼吁对使用一个后,我现在决定是最终得到称竹蒸笼的时间。然而,我最终去匹兹堡的地带区的第二天(对于一些颇为奇特的成分),并买了一个在东方杂货店那里。我得到的轮船实际上比河畔拉表提供的小尺寸选项更大,更便宜。所以我有一个采购蒸笼方面的最好的建议是第一次尝试逛了一个在东方市场上如果有您所在的区域。

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说到为什么你应该使用蒸笼,好处是无限的不健康的烹饪和食用(不涉及任何类型的油);如果你居住在一个炎热的气候,你不需要使用你的烤箱,而只是一个燃烧器;清理非常简单(没有烧焦的锅等);最后,你可以用它烹饪的食物有很多选择(肉类、蔬菜、饺子)。

所以,如果我已经激起了你对竹制蒸笼的兴趣,但你仍然不知道它们到底是如何工作的,那么就遵循以下五个简单的步骤:

1)选择你要在竹蒸笼煮什么。家禽,蔬菜,饺子,肉蒸笼是你烹饪的牡蛎。

(对于我的就职使用我选择在它煮鸡肉。而“蒸”从原料层面鸡之一的知道它在哪儿可以安全食用它可能看上去很奇怪,相信我,它的工作太棒了。经过几个小时的暗流涌动,鸡一直煮到完美,并叉招标。)

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2)强烈建议在蒸笼的每一层都放些绿叶菜,避免食物粘在蒸笼上。香蕉叶也值得推荐,因为在烹饪的时候,香蕉叶会给你的食物带来特别独特的味道。

蒸笼的好处

3)将你将要烹饪的食物放入蒸笼(确保使用各个层次的蒸笼,这样所有的东西都能被均匀地摊开)。

蒸笼的好处

4)在锅里加入几英寸高的水,然后放在炉子上。一旦水开始沸腾,将蒸笼放入锅中,保持燃烧器低火。(如果你没有锅,任何适合蒸笼的大锅都可以。)

蒸笼的好处

5)炒锅要定期检查,并加水更多的水如果需要的话。否则,坐下来,在短短的几个小时,你将有一个完美的清蒸野战口粮。

蒸笼的好处

我的切碎后的蒸鸡。

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