美食旅游墨西哥

五食品,以尝试在墨西哥

食物是的东西,我最期待旅行时的一个,无论是我以前访问过的或正在参观了第一次的地方。你将很难找到不具有至少一个特定的食物或菜,会留下深刻的印象,让你快乐的记忆,包括你会为之魂牵梦萦个月后或尝试复制它的目的地。For something new, I thought I would start a series entitled “Five foods you should try in…” To keep it fair, I’m only going to post on places I’ve been since even though I adore Ethiopian fare, I’ve never been to Ethiopia and I don’t feel my opinion would be entirely “trustworthy.”

我开始与墨西哥,我曾经访问过美国以外的第一个国家。我也认为,包括墨西哥很重要,因为许多美国人(当然,非墨西哥遗产的)有关于食品许多误解。

-Pozole
Pozole在西班牙语中的意思是“泡沫”,是一个传统的前哥伦布时期的汤或炖菜,其曾经拥有的仪式意义。它是由肉(猪肉通常,鸡肉,火鸡肉,猪肉皮),辣椒和其他调味品和配菜型玉米制成。这是在墨西哥的各种状态,包括莫雷洛斯州,在那里我第一次有它特有的食物。语言学校,在这里我开始我的工作9-5之前把西班牙语课一个节日一个晚上在墨西哥独立日和pozole的荣誉已经是中供应的菜式之一。我不知道这是否是你从第一次尝到爱菜,但由于它是如何追溯到日期,它绝对是一个象征性的一个尝试。

http://www.flickriver.com/photos/tags/coloresmexicanos/interesting/

-Horchata
我通常不与我的饮料选择(通常是水,茶和苏打水是对我来说)偏离太多;然而,欧洽塔是一个我做的例外。这是与大米,牛奶,香草和肉桂做冷饮,虽然你可能会认为它听起来更像是一个甜点饮料,事实并非如此。当吃辛辣的东西,像欧洽塔饮料实际上是一个完美的补充。它也没有在任何地方厚或富有冰沙或奶昔,比如,这样你就可以吃实际上你一顿也不觉得酿饮用。这是一种饮料,我的墨西哥寄宿家庭经常为我做的,幸好它是在一些墨西哥餐馆我去过美国。

http://www.singerskitchen.com/2010/09/horchata-cinnamon-rice-milk-from-viva.html

-Sopes
虽然生活在墨西哥库埃纳瓦卡我发现sopes,类型的美食一条街,类似于一个非常厚的饼。它具有各种肉类和蔬菜然后与豆泥,奶酪,生菜,沙拉(通常是红色或绿色),洋葱突破的。从我住的地方有一个小餐馆是做什么,但sopes并且是墨西哥几个街区,价格也非常便宜。虽然我喜欢温暖的玉米饼的味道,里面的东西了热腾腾的玉米面团可说的(这是基础)。我已经下令在sopes在这里匹兹堡墨西哥餐馆几次,但他们没有让我印象深刻,特别是当肉,蔬菜和鸡都一个味道是相同的。

五食品,以尝试在墨西哥
http://fastfood.ocregister.com/2010/08/12/baja-california-bar-hangouts-coming-to-socal/69315/hussongs-cantina-sopes/

-痣
摩尔是一个很大的事情,但简单地说,它是许多原本在墨西哥食品,以及基于这些酱汁菜中调味料的通用名称。酱汁是在瓦哈卡州和普埃布拉,二我从来没有去过墨西哥州最知名的,但非常希望有一天能参观。我已经多次痣,但我最喜欢的可能是当时我在混酱有肉馅玉米卷饼。他们是简单的美味。

五食品,以尝试在墨西哥
http://whatscookingamerica.net/CynthiaPineda/MolePoblano.htm

-Poc Chuc
这是从尤卡坦半岛一盘菜,是那些在酸橙和胭脂(一种香料)酱腌制的猪肉片。我的日子了吧,我们在一个著名的酒店,是在废墟上的理由参观奇琴伊察,自助午餐的一部分的玛雅遗址。尤卡坦许多菜肴分别担任包括这美味的猪肉之一。

五食品,以尝试在墨西哥
http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Deerfield_Beach_Casa_Maya_poc_chuc_faujitas.JPG

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